Ikiwa hali ya hewa ilikuzuia kutoka kwa kaanga ya shish kwenye hewa ya wazi, usivunja moyo mapema! Tutakuambia jinsi ya kufanya kebab shish katika tanuri, katika jar ya kawaida ya lita tatu. Hii sio ngumu kabisa, lakini nyama ni ya juicy na ya kitamu.
Shashlik mapishi katika uwezo katika tanuri
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 985 g;
- babu - vipande 2;
- mafuta - 25 ml;
- mayonnaise - 30ml;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mimea safi - 15 g;
- viungo ;
- lemon peel - kulawa;
- moshi wa kioevu - 1 tsp.
Maandalizi
Nyama hiyo inakaswa, ikauka na ikapigwa vipande vidogo. Tunaweka nyama ya nguruwe ndani ya sufuria, kuongeza vitunguu, ukikatwa kwenye pete za nusu na kuchanganya. Next, kuweka mayonnaise, itapunguza karafuu kadhaa ya vitunguu kwa njia ya vyombo vya habari, kutupa wiki iliyokatwa safi, saga kiota cha limao, mimea mafuta na msimu na viungo. Tunachanganya kila kitu kwa mikono na kusafirisha nyama kwa saa 2. Zaidi ya chini ya jar sisi kuenea moshi kidogo kioevu, kutupa vipande nyama na kufunika juu na foil kupigwa mara kadhaa. Sisi kuweka workpiece katika tanuri baridi, na kisha joto kwa digrii 195. Baada ya dakika 20, joto hadi digrii 260 na uoka bake shashlik kwa muda wa saa.
Shish kebab katika tanuri katika chupa cha skewers
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 985 g;
- Bacon - 255 g;
- maji - 105 ml;
- babu - vipande 2;
- Lemon - 25 g;
- viungo.
Maandalizi
Tunakata nyama ndani ya vipande vipande, kuiweka kwenye sahani ya kina, msimu na viungo, kumwaga maji kutoka kwa limao na kuinyunyiza na vitunguu, pete zilizokatwa. Kisha kuongeza maji kidogo, kuchanganya na kusafirisha nyama kwa dakika 45. Bila kupoteza muda, kata bacon vipande vipande vipande, na kisha uikane, ukitenge na vipande vya nyama, kwenye skewers. Chini ya sufuria sisi kuenea vitunguu iliyobaki baada ya marinating na kuweka workpieces na shish kebab. Juu na foil na kuweka mpango katika tanuri baridi. Kisha kugeuka kwenye joto kwa digrii 200 na kupika kebab shish kwa muda wa dakika 65 hadi kupikwa.
Kuku kebab shishi katika unaweza katika tanuri
Viungo:
- nyanya ya kuku - 505 g;
- mayonnaise - kulawa;
- vitunguu - 3 karafuu;
- viungo.
Maandalizi
Vipande vilivyokatwa, chumvi, vifungwa kupitia vyombo vya habari vinavyotengenezwa vitunguu na wamevaa na mayonnaise. Kuchanganya kila kitu na kuruhusu kuku kukua kwa dakika 45. Kisha sisi kuweka kila kipande juu ya vijiti vya mianzi na kaanga nyama katika sufuria kavu kukaa hadi dhahabu kahawia. Sasa tumia jarida la kavu la lita tatu, fanya vijiti na nyama kwa wima, suti juu ya shingoni na kuifanya na kuunda design katika tanuri baridi. Kisha tunapunguza mwanga, tunaweka digrii 170 kwanza, na baada ya dakika 15 tunauongeza hadi digrii 200 na kupika kebab shish kwa rangi nyembamba.
Shish kebab katika tanuri ya nguruwe katika jar
Viungo:
- nguruwe (punda) - 415 g;
- vitunguu - 155 g;
- viungo;
- Bacon ya kuvuta - 145 g;
- Thyme kavu - kijiko 1;
- currant nyekundu - 25 g;
- mimea yenye harufu nzuri;
- Blackberry - 20 g;
- maji - 55 ml.
Kwa marinade:
- cream sour - 155 ml;
- haradali - vijiko 2;
- paprika - pinch ya ardhi;
- vitunguu - 2 karafuu;
- Coriander ya chini - pinch;
- jua ya komamanga - 105ml;
- ardhi ya tangawizi - kwa ladha;
- juisi ya limao - kijiko 1;
- viungo.
Maandalizi
Nyama ni kusindika, kukatwa katika sehemu ndogo, iliyohifadhiwa na manukato na kunyunyiza mimea ya kunukia. Kwa ajili ya marinade sisi kuchanganya haradali, sour cream, sisi itapunguza kwa njia ya vyombo vya habari vitunguu, sisi kuongeza komamanga na maji ya limao, sisi kutupa kila manukato. Sisi kupunguza vipande vya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, kuchanganya, kuimarisha kutoka juu
Bonde husafishwa na kuchapishwa kwa pete kubwa. Brisket ya kuvuta hukatwa vipande vipande. Juu ya skewers, mbadala, tunaweka pete ya vitunguu na vipande vya nguruwe. Mwishoni, tunapiga kipande cha brisket. Chini ya jar safi ya lita tatu tunatupa currants na machungwa. Mimina maji, kuweka skewers na nyama na kufunika shingo na foil. Sisi kuweka ujenzi kwenye karatasi ya kuoka na kuituma kwenye tanuri baridi. Kisha kugeuka kwenye digrii 220 na kuoka kebab shish kwa muda wa saa moja.