Strudel yenye apples ni ladha ya kushangaza ya vyakula vya Austria, inashinda nyoyo za watumiaji na mchanganyiko tofauti wa kujaza juicy na shell crispy. Mapigo na dessert ya awali ilitumikia katika fomu ya joto na kikapu cha ice cream ya vanilla.
Jinsi ya kupika strudel na apples?
Watu wengi wanafikiria teknolojia ya kujenga strudel na apples kilele cha sanaa ya upishi, haiwezekani kwa hostess rahisi. Kwa kweli, kupika mazuri tu, ikiwa unajua sheria za msingi na siri:
- Mkojo wa strudel na apples ni tayari na kamba ya msingi. Katika sehemu ya kawaida pata kikombe cha maji nusu, kuhusu gramu 400 ya unga na vijiko viwili vya mafuta ya mboga.
- Muundo wa unga wa unga unapaswa kuwa wa elastic, lakini unene. Inapaswa kuwekwa kwa muda wa saa moja kabla ya matumizi zaidi katika pakiti, na kisha ikatolewa nje, kuweka kitambaa au meza ya mafuta kwenye unga ulio na unga wa unga na kuiondoa kutoka chini kama nyembamba iwezekanavyo na pande za nyuma za mitende.
- Ili unyevu kutokana na kujazwa haimvugiki msingi uliopokea, hutolewa kwa mafuta kwa upepo, umetiwa na vanilla au mkate mwingine wa mikate nyeupe.
- Roll ni rahisi zaidi, kusaidia kitambaa, na kuoka kwenye ngozi, akaweka karatasi ya kuoka.
Viennese strudel na maua
Kupika strudel ya classic na apples na mdalasini, chagua aina za sour-tamu na nyama nyembamba. Matunda husafishwa na kukatwa kwenye cubes ndogo na kuinyunyiza maji ya limao ili kuepuka giza. Bidhaa iliyomalizika katika aina ya moto hutengenezwa kutoka juu na mafuta, na kunyunyiza sukari ya unga. Kutoka kwa kiasi fulani cha bidhaa kwa masaa 2 utapata huduma 4 za chakula chadha.
Viungo:
- unga - 500 g;
- nyama ya apple - 900 g;
- walnuts - 120 g;
- Lemon - vipande 0,5;
- Vipunja vya vanilla - 70 g;
- siagi - 150 g;
- sukari - 150 g;
- mdalasini ya ardhi - 10 g.
Maandalizi
- Safu ya kutolea nje imewekwa mafuta, iliyofunikwa na mikate ya mkate.
- Masi ya Apple huchanganywa na bidhaa zingine, huenea sawasawa juu.
- Kupamba strudel classic na apples katika mfumo wa roll muhuri na bake kwa dakika 45 katika digrii 180.
Pamba ya strudel yenye apples
Mashabiki wa bidhaa za curd watafahamu strudel na jibini la jumba na apples. Bidhaa ya maziwa ya maziwa lazima iwe na kiwango cha chini cha unyevu, ambayo inahitajika, ikiwa inahitajika, imefungwa nje kwa kuweka msingi chini ya vyombo vya habari kwa masaa kadhaa. Kama vidonge vya spicy unaweza kutumia katika kadi hii ya kesi, ambayo, pamoja na vanilla, itatoa dessert ladha mpya kabisa. Matoleo 4 yatakuwa tayari saa mbili.
Viungo:
- msingi wa unga wa unga - 500 g;
- Jumba la Cottage - 500 g;
- Antonovka - 500 g;
- Vanillin, kadiamu - na pinch;
- sukari granulated - 150 g;
- chips vanilla - 100 g;
- mafuta yenye uzuri - 150 g.
Maandalizi
- Masi ya jibini ya kijiji hutiwa tamu, iliyochanganywa na matunda yaliyokatwa, na kuongeza viungo.
- Weka safu kwenye safu iliyowekwa tayari, iliyowekwa kabla ya mafuta na kwa uangalifu kwa wafugaji.
- Piga kasi ya mstari mkali, ukizunguka kando kwanza.
- Tuma strudel na apples kuoka kwa dakika 45 katika digrii 190.
Strudel na mazao na zabibu
Strudel na maapulo, kichocheo ambacho utajifunza zaidi kinafanywa kwa njia ya classical, lakini kufungia ni kabla ya kuosha na kuvukiwa katika zabibu za maji ya moto. Mara nyingi, cognac kidogo, brandy au ramu huongezwa kwenye maji, ambayo inatoa dessert kumaliza ladha maalum na ladha. Kufanya matibabu ya awali ya tamu kwa watu 4 itachukua masaa 2.
Viungo:
- unga - 500 g;
- nyama ya apple - 900 g;
- karanga - 120 g;
- zabibu - 120 g;
- Lemon - vipande 0,5;
- kogeni - 50ml;
- makombo kavu ya biskuti - 70 g;
- mafuta mazuri - 150 g;
- sukari granulated - 150 g;
- mdalasini - 10 g.
Maandalizi
- Lumbua zabibu na cognac, na kuongeza sehemu sawa ya maji ya moto.
- Changanya na vipengele vingine vya kujaza, weka wingi kwenye malezi ya mafuta yaliyojaa mafuta.
- Punguza bidhaa na kuoka dakika 45 kwa digrii 180.
Strudel yenye apples na cherries
Halafu, utajifunza jinsi ya kuoka chumvi na maapuli na kuongeza ya matunda ya cherry. Mwisho unaweza kuwa safi au waliohifadhiwa, lakini ni lazima uweke. Vipimo vilivyohifadhiwa vilikuwa vimetatuliwa na kutolewa kwa juisi nyingi, kuweka muda kwa colander. Kufanya sahani ya ladha ya ladha na kuwalisha watu wanne itachukua masaa 2.
Viungo:
- unga wa unga - 500 g;
- Antonovka - 600 g;
- karanga - 100 g;
- cherries - 400 g;
- Lemon - vipande 0,5;
- cornstarch - 40 g;
- crackers - 50 g;
- siagi - 150 g;
- sukari granulated - 150 g.
Maandalizi
- Kupaka matunda ni pamoja na berries cherry na wanga, tamu, kuchochea.
- Kuenea kwenye mviringo, uliojaa mafuta, unayependekezwa na safu ya rusks, unapotoka kwa usahihi kwa roll.
- Bika chunza na apples dakika 45 kwa digrii 185.
Strudel hufanywa na filo ya unga na apples
Ikiwa hakuna muda wa kukabiliana na msingi wa kutolea nje, unaweza kujiandaa haraka kwa maapulo kulingana na kichocheo hiki. Kwa kuwa msingi unatayarishwa vizuri hutoka sahani za filo, ambazo zimewekwa kwenye ngozi kwa kila mmoja, promazyvaya na kila mafuta na ikiwa ni pamoja na taka ya kuchuja na sukari. Kutoka kwa kiasi fulani cha mazao itakuwa ni kutibu kwa watu 4.
Viungo:
- karatasi - 6 karatasi;
- nyama ya apuli - 400 g;
- karanga - 150 g;
- zabibu - 120 g;
- Lemon - vipande 0,5;
- rum - 70ml;
- mkate wa vanilla - 50 g;
- unga wa mdalasini - 10 g;
- shida ya ardhi - pinch;
- mafuta - 150 g;
- sukari granulated - 150 g.
Maandalizi
- Weka tabaka za mafuta ya phyllo kwenye karatasi ya kuoka na ngozi.
- Punguza mazabibu katika rumi, kuchanganya na viungo vyote na kueneza kwenye filo.
- Fanya pakiti iliyotiwa muhuri na kuoka hadi nyekundu katikati ya joto.
Pita mkate strudel na apples katika tanuri
Kichocheo kingine cha vitafunio kwa haraka tafadhali tafadhali wakazi wa nyumba. Chumvi kilichofanywa na mkate wa pita na apples kinafanywa katika suala la dakika, na inakuwa sio mbaya zaidi kuliko tofauti tofauti. Lava hutumia nyembamba ya Kiarmenia. Inapaswa kuwekwa kwa ukarimu na mafuta yaliyoyeyushwa na pritrasit iliokolewa makombo ya vanilla. Mahudhurio 4 yatakuwa tayari kwa dakika 40.
Viungo:
- lavash Kiarmenia - kipande 1;
- Antonovka - 600 g;
- karanga - 80 g;
- crackers - 50 g;
- mdalasini - 10 g;
- siagi na sukari - gramu 100 kila mmoja.
Maandalizi
- Msingi ni oiled na kuweka juu ya kujaza kufanywa kwa kuchanganya vipengele iliyobaki.
- Kusafisha strudel kutoka lavash na apples na bake mpaka upeo wa nyuzi 190.
Strudel yenye apples kutoka kwenye kijiko cha mapishi
Kuandaa tu na kunyunyiza maapulo kutoka kwenye unga wa chachu ya puff . Kujaza kunaweza kufanywa classic au complemented kama taka na Cottage jibini, matunda mengine au berries. Safu ya laye iliyopaswa kuwa thawed, kuweka kitambaa kilichomwa na unga na kuiondoa. Kufanya dessert kitamu kwa watu 4 unahitaji kulipa nusu saa tu.
Viungo:
- karatasi za puff - 500 g;
- antonovka - 700 g;
- karanga - 100 g;
- crackers - 50 g;
- siagi - 100 g;
- sukari granulated - 130 g;
- vanilla - 10 g.
Maandalizi
- Tayari awali kujaza strudel ya apples, ambayo kuongeza viungo vyote.
- Mafuta karatasi iliyotiwa, kuinyunyiza na makombo, kufungua viungo vya kujaza, panda bidhaa na kuoka kwa joto la wastani wa nusu saa.