Licha ya ukweli kwamba kila mtu ana hakika kuwa chakula cha haraka ni hatari, bado wengi wanununua vitafunio vile. Lakini shawarma ya nyumbani huacha kuwa kama hiyo, ikiwa imepikwa kwa usahihi, inaweza kugeuka kuwa muhimu sana na yenye lishe.
Jinsi ya kufanya shaverma katika lavash nyumbani?
Viungo:
- juisi ya limao - 25ml;
- poda ya poda - 5 g;
- mafuta ya mizeituni;
- cumin;
- meno ya vitunguu - pcs 3;
- kuku - 425 g.
Mchuzi:
- cream cream (20%) - 95 g;
- peel ya nusu ya limao;
- karafuu ya vitunguu.
Kujaza:
- vitunguu tamu, zambarau - 25 g;
- tango safi - 75 g;
- Nyanya na vidonda vene - 85 g;
- lavash .
Maandalizi
Kwanza, kuandaa kuku. Ndege inahitaji kusafishwa kwa ngozi na mafuta, kukatwa na kusafirishwa katika mchanganyiko wa maji ya limao, mafuta ya mazeo na vitunguu iliyokatwa na curry na cumin. Wakati wa kuzeeka wa nyama katika marinade kwenye joto la kawaida ni dakika 20.
Chagua ndege iliyokaanga kwenye sufuria ya kukata au juu ya grill.
Kuchanganya viungo vyote vya mchuzi: changanya cream ya sour na zara na karafuu za karafuu za vitunguu.
Kata mboga mboga na majani madogo na yasiyo ya muda mrefu, kuenea juu ya karatasi ya mkate ya pita, kukuza mahali juu na kujaza mchuzi. Chukua shaverm kwa njia yoyote.
Home shaverma na kuku katika mkate wa pita - mapishi
Viungo:
- karatasi ndogo za lavash - pcs 2;
- mchuzi kwa shavermy - 175 g;
- mapaja ya kuku - 375 g;
- cream cream (20%) - 75 g;
- nyanya na mwili mnene - 165 g;
- matango safi - 150 g;
- kabichi nyeupe au pekinka - 175 g;
- Viungo vya kuku - 25 g;
- pilipili nyeusi na chumvi;
- Mafuta ya laini - 35 ml.
Maandalizi
Hatua ya kwanza ni kuandaa mchuzi. Kwa kufanya hivyo, unaweza kutumia salama iliyochaguliwa katika mapishi ya kwanza. Na wakati yeye anasisitiza katika jokofu, marinate kuku. Kwa kufanya hivyo, tofauti na massa ya miguu ya kuku huku mifupa, uikate vipande vidogo na uvike kwenye safu ya kina. Kisha tuma cream ya sour, upeo msimu na viungo, chumvi, pilipili, changanya na uondoke kwa saa mbili.
Kusafisha mafuta katika sufuria ya kukata, tuma kwa sehemu ndogo, kuku na fry vipande vya juu ya joto kwa rangi tajiri pande zote mbili. Sasa, ndani ya sufuria ya kukata, tumia vipande vidogo, kaanga vipande kwa dakika kadhaa na
Sasa endelea kujaza mboga. Fungia kikombe kabichi na kukata vipande vidogo vya matango na nyanya. Sasa unaweza kuanza vitafunio vya mapambo. Kueneza mkate wa pita kwenye meza, kuinyunyiza katikati na vijiko viwili vya mchuzi. Kwanza kuweka kabichi wachache, ikifuatiwa na nyanya na matango na kusambaza nusu ya nyama zote. Mimina mchuzi mwingine, suti shavermom, tucking pita kutoka chini, na kisha upande wa pili na kisha kukunja kwa njia ya roll. Weka vitafunio kwenye sufuria kavu ya kukausha. Koroa na joto juu ya pande zote mbili.