Wakati mwingine wasiwasi huwa na hofu ya kuandaa sahani kutoka kwa samaki, kwa sababu nyama yake ni yenye maji na yenye kutisha. Licha ya vikwazo hivi, nyama ya samaki ni mafuta sana, laini na laini. Pia ni chanzo cha vitamini nyingi ambavyo mwili wetu unahitaji. Kutoka humo unaweza kupika sahani mbalimbali, ikiwa ni samaki iliyoangaziwa katika samaki ya kupiga, patties au samaki. Leo kwa chakula cha mchana tutapika supu ya samaki ya samaki na wewe, nyama yake ni bora kwa hili.
Mapishi ya supu kutoka kwa samaki
Viungo:
- samaki (vifurushi) - pcs 3;
- vitunguu - kipande 1;
- pilipili tamu - kipande 1;
- viazi - pcs 5;
- mchanga wa bizari - kama unataka;
- chumvi - kulahia;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa, kukatwa na vipande na kuchemsha mpaka nusu kupikwa katika maji ya kuchemsha. Vidokezo vya samaki ya samaki hupandwa kabisa, kukatwa vipande vidogo na kusindika kutoka mifupa. Vitunguu na pilipili husafishwa na kununuliwa vizuri. Kwanza tunaweka vitunguu ndani ya sufuria ya viazi. Kisha sisi kuweka samaki, baada ya hiyo supu soli kulawa na kuondoka kwa moto polepole kwa muda wa dakika 5. Kisha kuzima moto, kuongeza pilipili tamu, wiki na mafuta ya mboga, funika sufuria na kifuniko na uiruhusu dakika 5. Tunatulia supu kutoka kwa samaki ya samaki kwenye sahani na kuitumikia kwenye meza.
Kichocheo cha supu ya samaki
Viungo:
- samaki - kipande 1;
- viazi - pcs 4;
- karoti - kipande 1;
- mifupa au mtama - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili, jani la bay - kula.
Maandalizi
Katika maji yenye maji machafu tunaweka vipande vya nyama ya samaki na kupika kwa muda wa dakika 20. Kisha jichukue nje, ondoa mifupa yote. Chujio cha mchuzi na kuweka tena kwenye moto na kuweka mwili wa samaki. Viazi na vitunguu vinatakaswa, vyema vilivyokatwa, karoti - hupikwa kwenye grater. Ongeza mboga katika mchuzi na kuweka kijiko cha oatmeal. Kisha chumvi supu, pilipili ili ladha. Chemsha sikio nje ya samaki kwa muda mwingine dakika 10 na kumwaga kwenye sahani.
Ikiwa unapenda supu mbalimbali kutoka kwenye zawadi za mto na baharini, basi tunapendekeza kupika sikio kutoka bass bahari au supu ya jibini na dagaa .