Kuoka na jordgubbar (safi, kavu au makopo) utavutia kila mpenzi wa sahani nzuri. Katika msimu wa berries mpya unaweza kuandaa chipishi cha kuvutia nyingi, kurekebisha maelekezo ya kawaida kwa toleo hili la kutosha la kujaza.
Nini kuoka na jordgubbar?
Kuoka na jordgubbar - mapishi ambayo yanaweza kurudiwa katika jikoni lolote kwa kutumia vifaa mbalimbali: tanuri, multivark, tanuri ya microwave .. Kichocheo chochote cha unga ambao mtu wa upishi anapenda zaidi kinaweza kuongezwa na berry hii na, kwa matokeo, inaweza kupata utamu bora.
- Vitunguu vizuri na jordgubbar ni kila aina ya keki. Berries hutumiwa kama safu kati ya mikate na kwa ufanisi kuangalia juu ya uso wa chipsi.
- Pie ladha na jordgubbar inaweza kuwa tayari kutoka mchanga, kumwaga, puff au unga cha chachu.
- Jordgubbar, kama kujaza, ni bora kwa kujaza mikokoteni (strudels), muffins, puffs au pies.
Keki na jordgubbar - mapishi
Keki nzuri na nzuri ya sifongo na jordgubbar huingia kikamilifu katika tukio la sherehe na itapendeza wageni wenye kuonekana usioonekana na ladha ya ladha. Ikiwa hakuna wakati wa kutosha wa kuunda keki, tumia biskutiti zilizonunuliwa kwa ujasiri. Kwa kutibu hii, msingi wa chokoleti ni kamilifu.
Viungo:
- keki ya sifongo ya chokoleti - 1 pc.
- strawberry safi - 500 g;
- mascarpone - 500 g;
- cream 33% - 200 ml;
- sukari ya unga - 150 g;
- chocolate crumb;
- chocolate chokaa.
Maandalizi
- Biskuti kata ndani ya mikate miwili, imama kwa liqueur.
- Whisk cream na unga mpaka kilele, hatua kwa hatua kuingia mascarpone.
- Omba cream juu ya keki, usambaze safu ya lobulberry lobules juu.
- Funika kwa ukanda wa pili, kueneza cream na kupamba jordgubbar iliyobaki. Tumia chips za chokoleti.
Mapishi ya pie na jordgubbar katika tanuri
Pie haraka sana tayari na jordgubbar kutoka puff pastry. Chakula cha kuvutia, ladha bora kabisa kama wapenzi wote wa pipi. Unga unapaswa kuchukuliwa chachu, hivyo kuoka utageuka kuwa crisp, lush na crumbly. Kuongeza kujaza inaweza kuwa na berries nyingine za msimu au kutumia mchanganyiko wa waliohifadhiwa.
Viungo:
- mchuzi - kilo 1;
- Strawberry - 500 g;
- sukari ya unga - 100 g;
- wanga - 1 tbsp. l.;
- almond - 1 wachache.
Maandalizi
- Futa unga. Gawanya katika sehemu mbili.
- Nusu moja ya workpiece imewekwa kwenye karatasi ya kuoka na ngozi, katika sehemu ya pili, kukata katikati na kuweka tupu juu ya safu ya kwanza. Inapaswa kuwa "kikapu".
- Katika katikati ya pie, kuweka berries, iliyokatwa na wanga na sukari ya unga, kunyunyizia flakes ya almond.
- Kuoka na jordgubbar hupikwa katika tanuri kwa dakika 25 kwa digrii 200.
- Wakati wa kutumikia, kupamba na berries safi na poda ya pritrasite.
Keki na strawberry kutoka fupi
Pamba safi na rahisi na jordgubbar huandaliwa kwa nusu saa tu, inaweza pia kujengwa kwa ajili ya kifungua kinywa. Unga hufanyika kwa mujibu wa kichocheo cha classic, kwa kutumia viungo 4 tu (mayai, sukari, siagi, unga), hivyo uchumba utaonekana kuwa harufu nzuri na muhimu zaidi - msingi utatoka nyembamba na usiovu.
Viungo:
- mafuta - 150 g;
- sukari - 150 g;
- mayai - vipande 2;
- unga wa kuoka, vanilla;
- unga - vitu 2;
- Strawberry - 300 g;
- wanga.
Maandalizi
- Kusafisha mafuta na sukari, ongeza vanilla na mayai, changanya.
- Weka unga na poda ya kuoka, ukichukua kamba nene.
- Kusambaza unga ndani ya mold.
- Kunyunyiza billet na wanga.
- Kueneza berries katika mold, kunyunyizia sukari.
- Bika pie na jordgubbar haraka kwa dakika 25 kwa digrii 200.
Muffins na jordgubbar
Kikombe cha kulasha na kinywa cha kunyunyizia kinywa na jordgubbar kinaweza kuoka kwa namna ya pai kubwa, lakini ni vizuri kugawanya unga katika udongo na kufanya muffins ndogo ndogo. Jordgubbar haipaswi kuongezwa mara moja kwenye unga. Inapaswa kumwagika na wanga na kuweka kondomu ndani ya udongo, hivyo bidhaa zitatoka vyema na zimehifadhiwa kikamilifu.
Viungo:
- sukari - 150 g;
- unga wa kuoka, vanillin;
- vyakula - 1,5 vitu;
- mayai - vipande 4;
- mafuta laini - 150 g;
- Strawberry - 500 g;
- wanga - 1 tbsp. l.
Maandalizi
- Safisha majani, kata ndani ya vipande na kavu. Mimina juu ya wanga.
- Changanya wazungu wa yai na sukari, kuongeza unga na unga wa kuoka, vanillin.
- Ingiza mafuta bila kuacha mixer.
- Kusambaza unga kwa aina, kuweka vikundi vichache vya berries, pritaplivaya yao.
- Muffins ya kuoka na strawberries itaendelea dakika 25 kwa digrii 190.
Strudel na jordgubbar
Maarufu maarufu ya Austria na apples yanaweza kubadilishwa kidogo na kuoka kwa jordgubbar, kwa kutumia mapishi ya classic strudel kutoka kwa unga. Si vigumu kuifanya, lakini unahitaji kulipa kipaumbele maalum kwa misingi, ikiwa imefanywa kwa usahihi, kuifanya iwe nyembamba iwezekanavyo na uhakikishe kuwa hakuna mashimo, kwa hiyo itahifadhi juiciness yote ya kujaza.
Viungo:
- Strawberry - 500 g;
- makombo ya mkate - 100 g;
- sukari - 150 g;
- mafuta laini - 150 g;
- unga - 400 g;
- Mafuta ya laini - 50 ml;
- maji 100 ml;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
- Changanya viungo vyote kwa unga, piga unga. Ondoa filamu kwa saa.
- Tengeneze meza na mikono na mafuta na kwanza fungue unga kidogo, kisha uondoe kwa mikono yako.
- Weka safu na siagi, uene na mikate ya mkate.
- Kusambaza kondomu za strawberry, na kunyunyiza sukari, upole kwa roll.
- Panda roll na mafuta, bake kwa muda wa dakika 45 kwa 180.
Pipi ya mbolea na jordgubbar kutoka kwenye mboga
Uvutaji wa kupendeza na ladha na jordgubbar hupangwa haraka sana. Unaweza kutumia chachu yote, na bezdozhzhevoe unga waliohifadhiwa. Kutokana na kwamba berry ni usingizi sana na anaweza "kuepuka" kutoka kwenye bahasha, unahitaji kuosha na kuimarisha vizuri, kisha uinamishe na wanga, mara moja kabla ya kutumia. Bado huwezi kuongeza sukari hadi kujaza, lakini unashughulikia bidhaa za kumaliza na poda.
Viungo:
- unga - 500 g;
- Strawberry - 300 g;
- wanga na sukari ya unga.
Maandalizi
- Futa unga, kata katika viwanja.
- Jordgubbar kujadiliwa na kuchujwa na wanga huenea juu ya vifungo, panda pembe za mraba, na kuunda bahasha.
- Kuoka kwa dakika 25 kwa digrii 200.
Clafouty na jordgubbar
Pamba hii rahisi na jordgubbar inaweza kuandaliwa kulingana na teknolojia ya Kifaransa ya kawaida - na kiwango cha chini cha unga na kujaza juicy sana. Tiba ya ajabu imeandaliwa kwa nusu saa tu, berries inaweza kutumika wote safi na waliohifadhiwa. Ikiwa una jam na vipande vyenye, ujitumie kwa ujasiri.
Viungo:
- Strawberry - 500 g;
- mayai vipande 3;
- sukari - kipengee 1;
- chumvi - pinch;
- maziwa - 200ml;
- unga - 1 tbsp.
Maandalizi
- Vijiko viwili na whisk moja ya yai, kuongeza sukari, chumvi.
- Ingiza maziwa na unga.
- Toka whisk protini iliyobaki na kuingia ndani ya unga. Chuja kwa upole.
- Mimina mtihani wa nusu kwenye mold.
- Funga jordgubbar, chagua salifu ya unga.
- Klafuti ya kuoka na jordgubbar itaendelea dakika 30 kwa digrii 200.
Patties na jordgubbar
Patties nzuri na lush na jordgubbar katika tanuri inaweza kuwa tayari kutoka mtihani wazi. Msingi wa chachu haipaswi kupigwa mara tatu, na njia moja itatosha. Kuongezea kujaza inaweza kuwa berries nyingine au matunda: apples, cherries au apricots. Matokeo yatastaajabisha hata wapenzi wa muffini wenye ufahamu.
Viungo:
- maziwa ya sour au kefir - 200 ml;
- chachu kavu - 1 sac ndogo;
- sukari - 100 g;
- soda;
- mayai - vipande 2;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- unga - 700 g;
- Strawberry - 500 g;
- wanga;
- kijiko;
- sukari.
Maandalizi
- Punguza chachu katika maziwa ya joto, kuongeza sukari, soda, siagi na mayai.
- Tangaza unga, ukichoche unga wa laini.
- Funika na kitambaa na uondoke kwa saa ya kupumzika.
- Jordgubbar hutolewa, kavu, na kunyunyiwa na wanga.
- Piga unga, kugawanya katika makundi madogo, kupamba mikate.
- Kusambaza jordgubbar kulingana na hisa, ongeza 1 tsp. sukari, funga kando.
- Pamba na yai ya yai, kuondoka kwa dakika 15.
- Kupika kwa dakika 30 kwa 190.
Charlotte na jordgubbar katika multivark
Charlotte na jordgubbar, kichocheo ambacho kinaelezwa hapa chini sio duni kwa sifa za ladha ziokazo kwenye tanuri. Pie hugeuka nzuri, isiyo na harufu nzuri, na strawberry itaongeza unyevu rahisi. Katika kichocheo cha Charlotte cha classic haijumuishi poda ya kuoka, lakini kuwa na hakika ya matokeo mazuri ambayo yanaweza kuongezwa.
Viungo:
- mayai - vipande 3;
- sukari - kipengee 1;
- vyakula - 1,5 vitu;
- vanillin, unga wa kuoka;
- Jordgubbar - 200 g;
- wanga.
Maandalizi
- Whipeni wazungu katika molekuli lush na sukari.
- Ingiza vijiko vilivyopigwa, kuchanganya kwa upole.
- Weka unga na unga wa kupikia na vanilla.
- Mimina unga katika bakuli la mafuta.
- Kusambaza juu ya strawberry, iliyokatwa na wanga.
- Katika mode "ya kuoka", fanya keki kwa saa 1.