Wakati wote ni kamili ya kutosha kwa vifuniko vya harufu nzuri na juicy, ni wakati wa kukualika kupika mmoja wao. Kutokana na mapishi haya utajifunza kwamba kutoka kwa melon inawezekana kufanya jam ya ajabu zaidi na hata kuoka keki ya harufu nzuri au pies nayo.
Rahisi melon jam
Viungo:
- melon iliyoiva - kilo 2;
- sukari nzuri - kilo 1.4;
- Lemon (kubwa) - kipande 1;
- Vanilla sukari - 2/3 ya kijiko cha dessert.
Maandalizi
Kata melon, jitakasa mbegu ambazo hatuhitaji, na kisha ukata ngozi nyembamba kwa safu nyembamba. Mchuzi wa melon uliopatikana kwa njia hii umevunjika kwa kisu ndani ya cubes 3 centimita na sisi sawasawa kueneza yao katika bakuli kufaa. Tunalala usingizi wote na sukari nzuri na kuweka kando kwa masaa 6-7, bila kusahau kufunika kikombe kwa kifuniko cha kufaa. Next, melon, nzuri basi juisi, kuweka juu ya jiko. Sisi kuanzisha hapa limao nzima scrolled kupitia uzito faini na kupika melon katika sukari syrup na mazuri uchungu kwa dakika 10, mara kwa mara kuchanganya na spatula. Tena, tunaweka kando jam kwa saa 6-7 mahali pa baridi. Kisha tunawahamisha kwenye sahani ya kupikia iliyochapishwa ya sahani, kuongeza sukari yenye harufu ya vanilla na tena kupika jamu kwa dakika 10. Tunarudia utaratibu kwa baridi na kupika kwa mara ya tatu, kisha tunamwaga na kuifunga muhuri kwenye mitungi ya kioo.
Pamba keki na meloni
Viungo:
- meloni - 250 g;
- Cottage ya mafuta ya chini-200 g;
- mayai ya kuku - vipande 3;
- yai ya yai - kipande 1;
- sukari granulated - 350 g;
- unga wa ngano - 470 g;
- Vanillin - mfuko 1.
Maandalizi
Sisi husafirisha mafuta ya chini, kuhifadhi dhahabu kwenye bakuli ndogo, kuingiza ndani yake pua mpya ya yai ya kuku na gramu 100 za sukari nzuri. Kuchunguzwa kutoka kwa nene, njano ya njano na mbegu za ndani ya vidonda vya melon, kukatwa kwa cubes sentimita. Sisi kuweka melon katika bakuli na kuchanganya yaliyomo yake yote.
Katika bakuli moja tunatenganisha viini na kuivuta kwa kijiko na nusu ya sukari iliyobaki, na kwa nyingine tunatupa protini, ambazo tunaweka kwenye friji kwa dakika 8-10. Kisha, whisk protini tayari zilizopozwa na whisky wachache na sukari iliyobaki hadi fomu nyeupe za povu. Sisi husababisha viini ndani ya povu hii na kuchanganya kila kitu na spatula ya silicone. Mimina kwa kiasi kizuri cha unga, vanillin na kuchanganya vizuri tena.
Tunatengeneza fomu yoyote ya mafuta na sawasawa kuweka ndani yake nusu mtihani. Kisha, fanya kujaza na kuifunga na unga wote wa biskuti. Tunatuma keki kwenye tanuri, huwaka kwa digrii 180 kwa nusu saa.
Huenda na meloni
Viungo:
- maziwa safi - 250ml;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- sukari nzuri - 230 g;
- margarine kwa kuoka - 75 g;
- unga wa ngano - 500 g;
- Vanillin - pakiti 1;
- chachu kavu - 1,5 tsp.
- Melon melon - 400-450 g.
Maandalizi
Katika maziwa yenye joto na safi, chagua kiasi cha haki cha chachu kavu na kuweka bakuli hii kando kwa dakika 8-10. Ikilinganishwa na mayai ya shell na whisk kupigwa na sukari nzuri granulated, ambayo sisi kabla ya kuchagua vijiko 2-3 kwa ajili ya kujaza. Katika maziwa yaliyofufuka na cap, panda katika mayai yaliyopigwa vizuri yaliyoteketezwa katika margarini ya microwave, kuongeza vanilla na kuinyunyiza unga wa ngano na ubora mzuri. Kwa msaada wa mikono tunapiga unga wa chachu na kuiweka mahali pa joto zaidi kwa dakika 20-25. Kisha tunaifanya vizuri na kuiweka wakati huo huo kwa kupanda kwa joto. Baada ya kurudia mchakato wa kukwama na, baada ya kutengeneza sausage nyembamba kutoka kwenye unga, uikate mikate ya gorofa. Katikati ya kila keki ya gorofa hiyo tunaweka kijiko cha vijiko vilivyotengenezwa vyepesi vyenye harufu nzuri, kuinyunyiza kidogo na sukari na kupoteza kando ya unga. Piga mitende kidogo iliyopigwa na kuweka karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi ya mafuta. Tunaweka kila kitu katikati ya tanuri na kuoka pie zisizoweza kupingwa kwa dakika 20 kwa digrii 195.