Mchuzi wa nyanya hutengenezwa mara nyingi! Anaweza kufanya sahani yoyote ladha zaidi. Jinsi ya kufanya mchuzi wa nyanya na basil, soma chini.
Mchuzi wa nyanya na basil kwa mapishi ya baridi - mapishi
Viungo:
- nyanya zilizoiva - 800 g;
- vitunguu - 130 g;
- majani ya basil - pcs 7;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 50ml;
- vitunguu - 3-4 karafuu;
- wiki safi ya parsley - 20 g;
- chumvi, pilipili, sukari.
Maandalizi
Katika nyanya tunafanya msalaba kukatwa kutoka hapo juu. Kwa muda wa dakika tunayapiga kwenye maji ya moto, na kisha suuza maji ya baridi. Sasa ngozi za nyanya zinaweza kuondolewa kwa urahisi. Kisha, nyanya zilizopigwa hukatwa kwa kiholela. Vitunguu vinatakaswa na kung'olewa kwa kiasi kikubwa. Chop basil na parsley. Weka viungo vyote vilivyoandaliwa kwa blender, hapa tunaongeza vitunguu, chumvi, sukari na pilipili. Tunabadilisha yote haya kuwa wingi mkubwa. Ongeza mafuta ya mboga, kuiweka juu ya moto na kuacha. Tunakula mchuzi wa nyanya na vitunguu na basil kwa muda wa dakika 25, kisha tunamwaga kwenye mitungi na cork.
Mchuzi wa nyanya ya Italia na basil
Viungo:
- vitunguu - 130 g;
- mapumziko ya celery - kipande 1;
- matawi ya basil safi - pcs 2;
- karoti - 150 g;
- nyanya nywele - kilo 4,5;
- chumvi - 30 g;
- mafuta ya mzeituni - 40 ml.
Maandalizi
Mboga ni safi na kwa hiari kukatwa. Katika sufuria kubwa, joto juu ya mafuta ya mafuta, kupika mboga ndani yake kwa muda wa dakika 5, kuongeza nyanya kukatwa vipande. Baada ya kuchemsha, jika kwa muda wa saa. Kisha tunapata molekuli inayosababisha, sisi tena kutoa chemsha na kupika kwa muda wa masaa 2, na kuchochea mara kwa mara. Sasa ongeza chumvi na kuchanganya. Mchuzi mara moja hutiwa ndani ya mitungi, kila mmoja tunavaa jani la basil na mara moja cork. Tunaficha mitungi, basi mchuzi wa baridi, na kisha tutauondoa kwa hifadhi.
Mchuzi wa nyanya na kichocheo cha basil
Viungo:
- nyanya zilizoiva - kilo 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- sukari - kijiko 1;
- mafuta - 25 ml;
- basil - kundi 1;
- chumvi.
Maandalizi
Nyanya ni zangu, sisi hupunguza maji yenye kuchemsha, tumia jani na tutakatengeni. Katika sufuria, sisi hupunguza mafuta, tukaiweka kwa vitunguu iliyochapwa na mchezaji mdogo. Ongeza nyanya na simmer kwa muda wa nusu saa kwenye moto mdogo. Ongeza basil iliyoharibiwa, chumvi, sukari. Dakika 10 kupika na kukata laini na blender iliyojaa. Tena, basi wingie chemsha. Ikiwa mshikamano tayari ni muhimu, kisha mimina mchuzi tayari juu ya mitungi na mara moja ya cork. Weka vizuri katika baridi.