Nguruwe hutoa sahani nyingi za ladha. Jinsi ya kupika nguruwe katika sleeve kwa kuoka, jifunze kutoka kwenye makala hii.
Nguruwe iliyooka katika tanuri katika kipande cha sleeve
Viungo:
- Pulp nyama kipande nzima - kilo 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mafuta iliyosafishwa - 50ml;
- viungo ;
- chumvi.
Maandalizi
Nyama ya nyama ya nguruwe imewashwa kidogo. Vitunguu vitakasolewa. Changanya siagi na chumvi na viungo. Tunasukuma nyama na kuiweka katika sleeve kwa kuoka, ambapo tunafanya punctures kadhaa ndogo. Bika nyama kwa dakika 90 kwa digrii 200. Karibu mwishoni, sleeve ni kukatwa ili nyama ni kahawia.
Nguruwe na viazi katika sleeve
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 500 g;
- viazi - 600 g;
- jua kavu;
- vitunguu - 3-4 karafuu;
- chumvi.
Maandalizi
Nguruwe iliyoosha imekatwa vipande vipande. Fanya vitunguu, ongeza chumvi na mimea iliyo kavu. Naamsha kila kitu na uende nusu saa. Wakati huo huo, tunatengeneza viazi, ambazo tunapunguza na magogo makubwa, kuongeza chumvi na kuchochea. Tunaweka kila kitu kwenye mfuko, kando kando kimefungwa pamoja. Tunaiweka kwenye tray ya kuoka. Katika digrii 180, sahani itakuwa tayari saa.
Nyama ya nguruwe katika sleeve katika tanuri
Viungo:
- nguruwe nzima kipande - 800 g;
- maji - lita 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- viungo;
- chumvi - 20 g;
- jani la bay.
Maandalizi
Chemsha maji, chumvi, kuweka majani ya bay, manukato na koroga. Wakati maji yamepozwa kabisa, tunapunguza nyama iliyoandaliwa ndani yake. Funika na kusafisha mahali pa baridi kwa masaa 3. Kisha tunaondoa nyama hiyo, si rahisi kuifuta kwa mchanganyiko wa chumvi na manukato, kufanya kupunguzwa na mahali pao vitamuliwa. Joto tanuri kwa nyuzi 190. Sisi kuweka nyama iliyopandwa katika sleeve, kuweka jani lairel kutoka marinade juu. Tunamfunga kando ya sleeve na kufanya mashimo kadhaa katika filamu. Kupika kwa muda wa saa 1.
Kupika nguruwe katika tanuri katika sleeve
Viungo:
- Nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 1500 g;
- divai nyekundu kavu - 100 ml;
- vitunguu - 5 vidonda;
- haradali na nafaka - 15 g;
- asali kioevu asili - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi;
- jani lauri - vipande 3;
- pilipili nyeusi na nyekundu;
- Coriander ya chini.
Maandalizi
Katika kupunguzwa kwa nyama na kavu hufanywa, tunaingiza vipande vya majani ya bay na vipande vya vitunguu vipande kwenye sahani. Changanya chumvi na pilipili. Tunaweka nyama ya nguruwe kwenye chombo na kuivuta kwa mchanganyiko. Sisi kuchanganya haradali na asali na pia kula mafuta. Futa kwa coriander, uijaze kwa divai na kifuniko. Tukoweka mahali pa baridi kwa masaa 6. Baada ya hayo, kuweka nyama iliyoandaliwa katika sleeve, kuiweka kwenye karatasi ya kuoka na kuituma kwenye tanuri kwa dakika 90. Katika kesi hii, baada ya dakika 50, sleeve inaweza tayari kukatwa na kuoka nyama ili kuungua. Na kwamba nyama ya nguruwe katika sleeve ya kuoka haina nje ya kavu, mara kwa mara maji na juisi bora na mabaki ya marinade. Nyama tayari ni kilichopozwa na kukatwa vipande.
Shish kebab kutoka nyama ya nguruwe katika tanuri katika sleeve
Viungo:
- Nguruwe za nguruwe - kilo 1;
- nyanya - 250 g;
- mchuzi wa soya - 120 ml;
- vitunguu - 350 g;
- mafuta ya mboga - 120 ml;
- siki ya meza - 10 ml;
- viungo;
- chumvi.
Maandalizi
Sisi kukata nguruwe vipande vipande, kama kwa kawaida shangi kebab. Tunaweka nyama katika sahani zilizohifadhiwa, huko tunaweka nyanya, tumekatwa kwenye vipande, viungo, tumia mafuta ya mboga na mchuzi wa soya. Naam, kila kitu huchochewa na kwa saa tuliiweka kwenye jokofu. Wakati nyama imepotea, tunaiweka kwenye skewers, tukibadilisha na pete za vitunguu na nyanya. Weka kwa upole katika sleeve, mwisho wake umeunganishwa pamoja. Tunafanya punctures kadhaa katika filamu ili kuondoka kwa mvuke. Kwa joto la wastani tunashikilia kwa saa moja. Na kupata kitambaa kinachovutia, kukata sleeve na kushikilia nyama kwa dakika 15.
Kila mtu ana hamu ya kupendeza!