Pea puree - mapishi kwa sahani ya kitamu na afya kwa familia nzima

Pea puree ni kichocheo cha sahani bora, ladha na tabia za lishe ambazo zinaweza kutofautiana kwa urahisi kwa kutumia mawazo yaliyothibitishwa ya wapishi wenye ujuzi katika mazoezi. Matokeo yake, unaweza kujaza mlo wako na wingi wa nyimbo muhimu za upishi ambazo zitakuwa chanzo cha protini, vitamini na vipengele vingine.

Jinsi ya kupika puree ya pea?

Kwa waanziaji na wajakazi wasiokuwa na ujuzi itakuwa ya kuvutia kujua mambo makuu ya sahani na baadhi ya siri ambazo zinaweza kuharakisha na kuboresha ubora wa kupikia.

1. Ikiwa vibali vinaruhusu, mbaazi lazima zimezingatiwa kwa kiasi kikubwa cha maji kwa saa kadhaa kabla ya kupika, na wakati wa usiku.
2. Ili kupika puree ya pea, uwiano wa maji na mbaazi unapaswa kuamua moja kwa moja kulingana na wiani uliotaka wa bakuli na ubora wa nafaka zilizotumiwa. Kwa bidhaa iliyotiwa vizuri, maji atahitajika chini, na kwa maji kavu zaidi. Kwa wastani, sehemu 1 ya pea hutumiwa sehemu 2 za maji.
3. Ni rahisi kumwaga maji na maji kwa mipako ya 1.5-2 cm, na kumwaga maji katika mchakato wa kupikia kama inahitajika.
4. Baada ya kulainisha na kupunguza sehemu ya mbaazi ili kupata texture yenye rangi ya kawaida, sahani zimekwazwa na wingi wa tolon au kupigwa kwa blender.

Jinsi ya kupika puree ya pea katika pua ya kofia?

Chemsha puree pea ya pea katika pua ya pua ni rahisi na rahisi, hasa ukichagua chombo kilicho na chini na kuta, ambazo hupunguza hatari ya mbegu za kushikamana na zitakuza digestion yake ya awali. Kuboresha matokeo ya maceration ya awali ya nafaka, baada ya hapo lazima iweze kabisa kusafishwa.

Viungo:

• mbegu - 0.5 kilo;
• maji - 1-1.2 l;
• chumvi, mafuta.

Maandalizi

1. Mbaazi hutiwa maji na kushoto kwa masaa 12.
2. Futa rump, kuongeza sehemu ya maji safi na kupika.
3. Baada ya kuchemsha yaliyomo ya chombo kufunika chombo na kifuniko, kupunguza joto na kuandaa sahani kwa saa 1.
4. Angalia kiwango cha upatikanaji wa nafaka, ikiwa ni lazima kumwagilia maji na kuongeza muda wa kupika au msimu wa pea ili kuonja na kuvunja mpaka puree ni blender.

Jinsi ya kupika puree ya pea katika multivark?

Pea puree katika multivark - mapishi ambayo inakuwezesha kupata sahani inayohitajika kwa muda mdogo na jitihada. Kifaa hicho kitaunda hali nzuri kwa ajili ya digestion ya ubora wa nafaka, kuondokana na haja ya kuchanganya mara kwa mara ya wingi wa poa na kupunguza hatari ya kuchoma chakula muhimu.

Viungo:

• mbegu - 0.5 kilo;
• maji - 1-1,5 l;
• chumvi, mafuta.

Maandalizi

1. Mbaazi huosha, ikiwa inawezekana, imefungwa au katika fomu yao ya awali iliyowekwa kwenye bakuli ya kifaa.
2. Jaza croup na maji yaliyosafishwa na uchague mode "Kuzima", kuweka wakati huo huo saa ya saa mbili.
3. Angalia kiwango cha utayarishaji wa mbaazi, msimuke sahani ya ladha, uongeze chumvi na mafuta.
4. Ikiwa ni lazima, ongezeko unyevu mwingi juu ya "Bake" au ushike sawasawa pea nyekundu tolkushkoy, blender mpaka homogeneity.

Pea puree katika kikapu cha shinikizo la mpishi

Kuandaa puree ya pea katika jiko la shinikizo litakuwa mara mbili kwa haraka kama na matibabu yoyote ya joto. Kwa nafaka iliyochwa, nusu saa ni ya kutosha, na kwa kavu itachukua masaa 1.5. Katika vifaa vya umeme, unahitaji kuchagua mode unayotaka na kusubiri ishara, na katika kifaa cha kawaida cha puree unaweza kusonga, kulingana na mapendekezo yafuatayo.

Viungo:

• mbegu - kioo 1;
• maji - vikombe 2;
• chumvi, mafuta.

Maandalizi

1. Puliza maji ndani ya jiko la shinikizo na usubiri kuchemsha.
2. Pembea na siagi kabla ya uangalifu.
3. Kutoa molekuli kuchemsha tena, kupunguza joto, kufunga kifaa na kuandaa yaliyomo kwa masaa 1.5.
4. Pea puree - kichocheo ambacho huhitaji chumvi sahani mwishoni mwa kupikia, kabla ya kukata msingi wa kuchemsha.

Pea puree katika tanuri

Pea puree, kichocheo ambacho kitawasilishwa baadaye, ni ya kushangaza yenye kunukia na imejaa ladha. Siri ya mafanikio katika matibabu ya joto la upepo, ambayo ina faida zaidi isiyo ya kawaida juu ya kupikia classic ni ukosefu wa haja ya kuchochea bakuli wakati wa kupikia.

Viungo:

• mbegu - kioo 1;
• maji - vikombe 2;
• chumvi, msimu, mafuta.

Maandalizi

1. Mbaazi huchapwa, imetayarishwa kwa saa 10-12, kisha ikawa tena.
2. Kuhamisha rump kwenye bakuli kwa kupika katika tanuri.
3. Ongeza maji, mafuta, chumvi, ikiwa ni taka, msimu.
4. Funika chombo na kifuniko au kaza kwa foil na kuituma kwenye tanuri moto kwa digrii 180 kwa saa 2.

Je, haraka haraka kupika pea safi bila kuimarisha?

Kupika pee safi pea inaweza kuwa na bila muda mrefu kabla ya kutembea. Kulaumu kupikia ya nafaka katika kesi hii itakuwa kuoka soda, ambayo lazima kuongezwa kwenye sufuria katika hatua ya awali ya kupikia. Usiwe na wasiwasi juu ya ladha ya sahani iliyoandaliwa - itabaki kuwa sawa na kuongezea hautajisikia ndani yake.

Viungo:

• mbaazi - vikombe 2;
• maji - vikombe 4;
• soda - 0.5 tsp.
• chumvi, mafuta.

Maandalizi

1. Nyani zilizochapwa zinamwagika kwa maji ya moto kwa dakika 15, baada ya hayo huwashwa tena.
2. Mimina bidhaa na sehemu mpya ya maji ya moto, na kuongeza soda.
3. Kupika maudhui ya chombo chini ya kifuniko kwa dakika 30-40.
4. Ongeza mafuta, chumvi, ikiwa ni lazima, maji na kuendelea kupika kwa dakika 30.
5. Misa blender kwa texture homogeneous.

Puree kutoka unga wa unga

Maandalizi ya safi ya pea kutoka unga ni toleo la haraka la kupata sahani iliyohitajika. Ni muhimu wakati huo huo kuchunguza uwiano wa sehemu ya msingi na maji na kumbuka kwamba baada ya kupika na kupika sahani inenea sana. Chakula kilichopangwa tayari ni mafuta, wiki, viungo na kutumika peke yake au kama mapambo.

Viungo:

• unga wa unga - kioo 1;
• maji - vikombe 2;
• chumvi, pilipili, siagi, wiki.

Maandalizi

1. Changanya unga wa shayiri na maji baridi ya kutakaswa kwenye pua au pua na uweke msingi msingi kwenye sahani.
2. Joto la moto na kuendelea kuchochea mpaka kuchemsha, msimu wa ladha na kuchemsha hadi nene.
3. Ongeza siagi na kumtumikia viazi vilivyomaliza na wiki.

Pea puree na nyama ya kuvuta sigara

Pea puree, kichocheo cha ambayo itawasilishwa zaidi, ni tayari na kuongeza ya mbavu za kuvuta . Ikiwa unataka kupika sahani, unaweza pia kwa uwezo wa jumla, na kuongeza wote kuvuta na grits kwenye sufuria wakati huo huo, lakini basi unahitaji kuwa tayari kwa kuwa misala ya pea haitakuwa sawa na texture kama baada ya kuifanya na blender.

Viungo:

• mbegu - 750 g;
• Vipande vya kuvuta - 0,5 kg;
• maji - 1.5 lita;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• mafuta - 50ml;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Vipande vinajazwa na maji na kuchemshwa hadi laini.
2. Dondoa nyama ndani ya bakuli, na pound mbaazi ndani ya mchuzi.
3. Brew croup kwa masaa 1.5, ikiwa ni lazima kumwagilia maji.
4. Kuvunja mzunguko wa pea na blender, ongezeko kuchemsha kabla ya mbavu, kaanga katika siagi kutoka vitunguu na karoti, msimu wa chakula kwa ladha.
5. Puri safi ya pea na namba za kuvuta, na kuchochea, kwa dakika 15.

Pea puree na cream

Pea puree, mapishi rahisi ambayo hufanyika pamoja na kuongeza kwa cream na asilimia ndogo ya mafuta, inaweza kutumika kama mapambo ya zabuni kwa kuku au kaanga, kata au kitoweo. Kwa kuzingatia, unaweza kujiandaa kwa mchuzi wa piquant kwa kuzingatia nyanya safi au chaguo jingine lolote.

Viungo:

• mbegu - 0.5 kilo;
• cream - kioo 1;
• maji - 1-1.2 l;
• siagi - 40 g;
• chumvi, viungo.

Maandalizi

1. Nyani zilizochezwa hutiwa maji na kuchemshwa hadi laini.
2. Ongeza chumvi, mafuta, manukato kwa ladha, mimina katika cream na kupika mash kwa dakika 15-20, kuchochea daima.
3. Ikiwa ni lazima, tibu puree ya pea ya ladha na blender hadi upeo wa cream upeo unapatikana.

Pea puree na kitoweo

Ikiwa unataka kupata sahani yenye lishe bora na lishe bila kazi kubwa, unaweza kuongezea kutibu kabla ya kutumikia nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe au nyama ya kuku . Mara nyingi haraka ya kupikia pea kutoka kwa mbaazi zilizokatwa, lakini sahani itakuwa na manufaa zaidi ikiwa unatumia bidhaa yenye mbaazi nzima.

Viungo:

• mbegu - 0.5 kilo;
• kitovu - sufuria 1;
• karoti na vitunguu - 1 pc.;
• maji - 1-1.2 l;
• parsley, bizari na basil - 1/3 ya boriti;
• siagi - 20 g;
• chumvi, pilipili, laurel.

Maandalizi

1. Nyama zimefunikwa, zimewashwa.
2. Mimina maji ya mbaazi, uleta kwa chemsha na upika hata upole.
3. Uzito umeunganishwa na blender.
4. Juu ya mafuta, vitunguu na karoti hupigwa.
5. Weka stew, joto juu, kuchochea, kuongeza wiki, changanya.
6. Kuchanganya yaliyomo kwenye sufuria ya kukata na viazi zilizopikwa, kuchochea na kutumikia.

Pea puree na kuku

Chaguo bora kwa ajili ya mlo wa moyo na lishe utapikwa pea safi kwenye mchuzi wa kuku pamoja na kuongeza ya kuku. Chukua mchuzi wa kuku au vipande vingine vya kuku ili kutimiza mapishi. Mchanganyiko wa mboga utajaza kwa usawa ufikiaji wa pilipili wa Kibulgeri wa kati.

Viungo:

• mbegu - 0.5 kilo;
• Kuku - 400 g;
• nyanya, karoti na vitunguu - 1 pc .;
• vitunguu - jino 1;
• maji - glasi 5-6;
• mimea ya Kiitaliano kavu - pin 2;
• mafuta - 80 ml;
• chumvi, pilipili, mimea.

Maandalizi

1. Chemsha nyama ya kuku, onya kutoka mchuzi, suka, kaanga katika mafuta mpaka kuchanganya.
2. Katika mchuzi kuweka mbaazi iliyochezwa.
3. Weka chombo juu ya jiko na upika baada ya kuchemsha chini ya kifuniko mpaka mbaazi zimepikwa.
4. Fry vitunguu tofauti na karoti, kuweka nyama kali, vitunguu, wiki, msimu, kuchanganya.
5. Changanya puree ya pea na nyama na mboga, alihudumia meza.

Pure safi ya pea

Pure safi ya pea, kichocheo kilichotengenezwa kutoka mbaazi ya kijani, hugeuka safi kwa ladha, na maelezo mazuri mazuri. Unaweza kutumika aina hii ya kupamba na sahani ya samaki, nyama iliyooka au iliyokaanga. Kama nyenzo ya msingi inayofaa kwa matumizi kama bidhaa iliyohifadhiwa na iliyohifadhiwa.

Viungo:

• mbegu za kijani - 600 g;
• vitunguu - kipande 1;
• vitunguu - jino 1;
• cream na siagi - 2 tbsp. vijiko;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Vitunguu ni vitunguu vitunguu na vitunguu.
2. Ongeza mbaazi za kijani, joto kidogo, kuchochea.
3. Mimina katika cream, kuongeza chumvi, pilipili, joto na kuchochea kuendelea, mpaka maji ya maji.
4. Punch molekuli na blender, ikiwa ni lazima, kuongeza cream kupata wiani sahihi.

Puree-pea puree

Pea puree, mapishi inapatikana ambayo inachukua kuongeza ya viazi, inaonekana kuwa maridadi zaidi, kwa wakati huo huo kupendeza kwa ladha na itakuwa mshangao na sifa zake hata wale ambao awali alikataa kula sahani kutoka mbaazi. Unaweza kuhudumia chakula kama hicho na ziada ya nyama au kwa mafuta ya kukaanga.

Viungo:

• mbegu - 0.5 kilo;
• viazi - 700 g;
• vitunguu - vipande 2;
• vitunguu - meno 3;
• Butter - 2 tbsp. vijiko;
• paprika - 2 tsp.
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Punguza mbaazi mapema, nikanawa.
2. Jaza rump na maji na chemsha kwa muda wa saa
3. Ongeza viazi, ikiwa ni lazima kumwaga maji.
4. Viungo vilivyotengenezwa kabla ya uchelevu wa mbaazi, mchanganyiko wa punch.
5. Ili kufanya puree bora ya pea hata ladha zaidi, kuongeza vitunguu, vitunguu, paprika, chumvi, pilipili, kuchochea kaanga katika mafuta.