Supu tajiri ya kuku katika kampuni ya vitambaa vya nyumbani huandaliwa kwa muda mrefu, lakini matokeo yake ni ya thamani yake daima. Sawa ya kwanza ya moyo itawapa na kukufungua wewe na familia yako, wakati unapatikana kwa bei nafuu.
Jinsi ya kupika supu ya kuku na vitunguu vya matengenezo?
Viungo:
Kwa supu:
- kuku - 1, 8 kg;
- vitunguu - 80 g;
- karoti - 125 g;
- mapumziko ya celery - 75 g;
- vitunguu - meno 4;
- majani ya lauri - vipande 2;
- Thyme kavu, hekima - vijiko 2;
- Rosemary kavu, marjoramu - kijiko 1.
Kwa vitunguu:
- unga - 240 g;
- viini vya yai - vipande 3;
- yai - kipande 1;
- maji - 45 ml.
Maandalizi
Weka kuku katika sufuria na kuijaza kwa maji. Mara baada ya kioevu kuja na chemsha, kupunguza joto na kupika ndege kwa saa moja, huku usisahau kuondoa povu kutoka kwenye mchuzi. Baada ya muda uliopangwa, mchuzi utakuwa tayari, na ndege huweza kusambazwa, kuondoa mwili kutoka kwenye mifupa.
Baada ya kukata mboga mboga, uwahifadhi katika mafuta ya mboga, uinyunyiza mimea iliyokaushwa na kuiweka kwenye mchuzi ulio tayari. Kupika mboga kwa muda wa dakika 15-20, na wakati huo huo, kupika noodles za yai. Changanya unga na chumvi na ufanye "vizuri" katikati ya kilima cha unga. Ongeza yai iliyopigwa na maji na viini vya yai ya tatu kwa unga. Kunja unga wa elastic, uifungeni kama nyembamba iwezekanavyo na ukate katika vitunguu. Weka vitunguu safi katika supu na upika kwa muda usiozidi dakika 5. Kutumikia supu ya kuku na vitunguu vya matengenezo, ikifuatana na wachache wa jua safi.
Supu na vitunguu vya matunda kwenye mchuzi wa kuku
Viungo:
- kuku - kilo 1.2;
- vitunguu - 65 g;
- meno ya vitunguu - pcs 8;
- mizizi ya tangawizi - vipande 3-4;
- mchuzi wa soya - 15 ml;
- zukini - 110 g;
- kikundi cha vitunguu kijani;
- unga - 355 g;
- mafuta ya mboga - 15 ml;
- maji 240 ml.
Maandalizi
Weka kuku nzima katika sufuria, chemina maji na kuacha ndege kupika juu ya joto kwa muda wa saa moja, pamoja na vipande vya tangawizi na nusu ya vitunguu. Wakati nyama inapoanza kuondoka kwenye mifupa, kuondoa nyama, ukatenganishe nyama na kurudi kwa mchuzi. Punja vitunguu na pete nyembamba nusu, ihifadhi pamoja na vipande vya zukchini, na wakati mboga zipofikia utayarishaji wa nusu, zule na mchuzi wa soya. Ongeza mboga iliyokaanga kwenye mchuzi na kuku na kuacha kila kitu kupika kwa wakati wa kupikia noodles. Kwa ajili ya mwisho, piga unga, kuchanganya unga na mafuta ya mboga na maji ya baridi, uifute na ukate katika vitunguu vidonda. Weka vitunguu katika supu ya kuchemsha na upika kwa dakika kadhaa.
Ikiwa unataka, unaweza kufanya supu ya kuku na vitunguu vya matumbawe kwenye multivark, baada ya kuongeza mboga na vitunguu kwa mchuzi tayari, chagua "Soup" mode kwa dakika 15.