Leo sisi nitakuambia jinsi ladha kupika pilaf kutoka nyama ya nyama. Samani hii inafaa kikamilifu kama chakula cha jioni cha moyo na inajumuisha meza yako ya kila siku.
Recipe ya pilaf ya Uzbek na ng'ombe
Viungo:
- mchele - 200 g;
- maji iliyochujwa - 400ml;
- Pembe ya nyama - 450 g;
- karoti - vipande 2;
- bulbu - kipande 1;
- wiki safi - kulahia;
- viungo .
Maandalizi
Ili kupika plov kutoka kwa nyama ya nyama, vitunguu na karoti husafishwa, kuosha na kukatwa vipande vipande, lakini usichanganyike. Baada ya hapo, tunatumia vitunguu kwenye mafuta ya mboga na kuongeza nyama ya nyama, iliyokatwa. Baada ya dakika 10, kutupa karoti, viungo na kaanga wote pamoja hadi tayari. Kisha tunamwaga mchele ulioosha na kuujaza kwa maji safi. Funika na kifuniko na simmer kwa joto la chini kwa dakika 20. Mwishoni mwa kupikia, ongeza wiki safi, changanya na utumie pilaf, kueneza kwenye sahani.
Mapishi ya pilaf na nyama katika multivariate
Viungo:
- Pembe ya nyama - 500 g;
- mchele - vitu 2;
- maji yaliyochapishwa - vitu 4;
- karoti - kipande 1;
- babu - vipande 2;
- vitunguu - denge 8;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Nyama iliyoosha kabisa na kukata vipande vya kati. Karoti husafishwa na kuchapwa kwenye grater na mashimo ya kati. Mabomu yanatengenezwa na kufadhiliwa vizuri. Sasa kuchukua uwezo wa multivark na uimimishe mafuta ndani yake, kuweka nyama. Kutoka juu kusambaza mboga na kumwaga mchele. Ongeza chumvi kwa ladha na maji. Vitunguu safi, ongeza pilaf, funga kifuniko na chagua programu "Pilaf". Baada ya saa moja, fungua kifuniko, mchanganya kila kitu kwa makini na kufurahia ladha ya ajabu na harufu ya sahani.
Nguruwe ya nyama ya nyama ya ng'ombe
Viungo:
- nyama - 500 g;
- mchele - vitu 2;
- babu - vipande 2;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - kichwa 1;
- kitunguu - 100 g;
- barberry kavu - kijiko 1;
- pilipili nyekundu - kijiko 1;
- ardhi ya coriander - kijiko 1;
- cumin - kijiko 1;
- chumvi ni nzuri.
Maandalizi
Vitunguu na karoti husafishwa, kuchafuliwa na kukatwa kwenye vipande nyembamba. Nyama ni kusindika na kung'olewa katika cubes ndogo. Kazan hupunguza moto, kuweka kipande cha mafuta na kuitaka. Flucklings zilizokatwa huchukuliwa nje, zimebadilishwa kwenye sahani na zinafanywa na chumvi ili kuonja. Katika mafuta ya moto nyekundu kutupa ray na kuipitisha kwa dhahabu. Kisha kuweka nyama, kuchanganya na kaanga, kuchochea. Baada ya dakika 15, ongeza karoti na viungo vyote isipokuwa barberry. Jirisha yaliyomo, na kisha mchanue maji machafu ya kuchemsha, chumvi kwa ladha na kutupa vitunguu. Kupika kwa muda wa dakika 10 kwenye joto la kati, chagua safu laini ya mchele aliyeosha, tena uimina maji ya moto na ugeuke moto mkali. Baada ya kuchemsha, kutupa barberry na itapunguza pilaf kwa muda wa nusu saa, kufunga kifuniko. Vichwa vya vitunguu huondolewa kwenye pilaf iliyoandaliwa, imechanganywa na tunapanga sahani kwenye sahani.
Recipe ya pilaf na nyama ya nyama na uyoga
Viungo:
- Pembe ya nyama - 300 g;
- uyoga mpya - kulawa;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - vipande 2;
- mchele - 500 g;
- mafuta ya mboga;
- viungo;
- manukato - kulawa;
- maji iliyochujwa.
Maandalizi
Mchele umeosha vizuri na umechomwa kwa muda. Kazan joto na kupita ndani yake juu ya mafuta ya mboga mafuta vitunguu iliyochwa. Kisha kuongeza uyoga uliokatwa na nyama. Fry wote pamoja kwa muda wa dakika 15, na kisha kutupa karoti kukatwa katika safu nyembamba na kahawia kwa dakika 10. Kisha kuongeza chumvi kwa ladha. Katika sufuria kwa ajili ya maji safi, chemsha, ongeza kila manukato na upika kwa masaa 2 na kifuniko kimefungwa. Mchele hutiwa juu ya nyama, hutiwa na maji yenye harufu nzuri na kitoweo mpaka tayari.